〇就労継続支援Ｂ型（すずめ燻製工房 燻製工房のホームページはこちら→工房HP
運営基本方針
（１）人権の尊重とその擁護に徹すること。
（２）一人ひとりの個性を認め、尊重すること。
（３）一人ひとりの無限の可能性を引きだし、伸ばすこと。
(４）職業訓練を通して経済自立を目指し、かつ生活訓練を通して、より豊かな生活を過ごせる
ように努めます。
（５）みんなで明るく楽しく生きることを目指します。
「作業内容」
①自主製品の販売
県内産の素材にこだわった燻製製品の製造と以下のような販売を行います。
通信販売 ダイレクトメールやカタログを利用し、お中元、お歳暮など季節に応じた受注活動を行います。企業や団体等の法人向けセット販売の受注活動を行います。
委託販売 主に高知市のネット販売事業者に販売を委託します。
店頭販売 喫茶すずめで販売を行います。
②燻製加工の受託
県内外からの燻製加工の依頼に応じ、食肉製品の製造を委託します。
主に、ご依頼主からの原料をお預かりして、燻製加工し、製品をお返しするという形態をとります。
「訓練内容」
①職業訓練 各加工の技術の向上を図るとともに、商品の質・量の安全提供のための技術訓練を行います。厨房設備、調理器具の使用については、より一層の注意を払い、適切な使用方法を身につけます。衛生面にも配慮し、製造した商品については切り抜きの細菌調査を実施します。
②生活訓練
買い物や公共機関を使った移動など、社会資源を使い日常生活関連動作の向上に努めます。
〇生活介護事業
運営基本方針
（１）人権の尊重とその擁護に徹すること。
（２）一人ひとりの個性を認め、尊重すること。
（３）一人ひとりの無限の可能性を引きだし、伸ばすこと。
[班活動]
生活支援員16名で担当制とし班編成をします。各班個別支援計画に基づいた支援を実施しながら下記の５つを各班共通の取り組みとして行います。
「運動」
「日常生活訓練」
基本的な日常生活動作（ADL）の獲得を目指し、一つずつ確実にできるように、各人の状態に合わせながら根気よく取り組みます。
また、生活関連動作（APDL）の獲得にも取り組みます。
「機能訓練」
身体的な機能訓練に加え、リズム感覚や操作性等の感覚機能向上を目指した取り組みを展開します
「運動」
散歩、ジョギング、運動具や遊戯具を用いた競技、水泳等様々なスポーツを行い、運動機能の向上・維持を図り、健康の増進に取り組みます。
「レクリエーション」
ゲーム、歌、遊戯等を通じて、心身をリラックスさせると共に、メンバー同士の協調性等を育むよう引き続き努めます。
「創作活動・生産活動」
メンバーの障害の特性を踏まえ、工作、絵画、陶芸、書道等の創作活動に取り組み、完成した作品は諸展示会に出展します。軽作業等では化粧箱の組み立て、アルミ缶つぶし等に加え、園芸療法を取り入れた作物作りを実施し、生産活動の機会の提供に努めます。